Name: Airfryer Bulgogi
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepels sesamolie; 1 eetlepels geraspte gember; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepels rijstwijn of mirin; 1 eetlepels geroosterde sesamzaadjes; 500 gram rundvlees, dun gesneden (bijv. ribeye of entrecôte)

Bonchef · 23 min · 4 servings

Airfryer bulgogi snel en krokant zonder veel olie. Heerlijke Koreaanse smaak in een handomdraai. Perfect voor een snelle maaltijd.

4servings

Bulgogi marinade

4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels suiker
1 eetlepels sesamolie
1 eetlepels geraspte gember
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepels rijstwijn of mirin
1 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Vlees

500 gram rundvlees, dun gesneden (bijv. ribeye of entrecôte)

1
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom en voeg het vlees toe. Laat minimaal 1 uur marineren in de koelkast.
2
Voorverwarm de airfryer op 180°C gedurende 5 minuten.
3
Haal het vlees uit de marinade en laat overtollige marinade afdruipen. Plaats het vlees in de airfryer mand, niet meer dan 60% vol.
4
Bak het vlees 8 minuten in de airfryer. Schud het mandje halverwege de bereiding.
5
Controleer of het vlees mooi bruin en gaar is. Serveertip: combineer met gestoomde rijst en groenten.