Name: Airfryer Buttermilk Fried Chicken
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram kipdrumsticks; 250 ml karnemelk; 1 teelepel zout; 100 gram bloem; 1 teelepel paprikapoeder; 1 teelepel knoflookpoeder; 1 teelepel uipoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel olie

Bonchef · 30 min · 4 servings

Airfryer buttermilk fried chicken met krokante korst en sappige binnenkant weinig olie nodig voor een heerlijk resultaat

4servings

Gemarineerde kip

500 gram kipdrumsticks
250 ml karnemelk
1 teelepel zout

Kip coating

100 gram bloem
1 teelepel paprikapoeder
1 teelepel knoflookpoeder
1 teelepel uipoeder
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Overige

1 eetlepel olie

1
Marineer de kip minstens 4 uur in karnemelk en zout in de koelkast.
2
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
3
Meng bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, zout en zwarte peper.
4
Haal de kip uit de marinade en coat met het bloemmengsel, schud overtollig af.
5
Bestrijk de kip lichtjes met olie, gebruik eventueel een sproeiflesje.
6
Plaats de kip in de airfryer, zorg dat het niet te vol ligt.
7
Bak 15 minuten, keer halverwege en controleer of de kip 75°C bereikt.
8
Bak indien nodig 5 minuten extra voor een krokante korst.