Char Siu in de Airfryer

Char Siu in de Airfryer

Bonchef · 35 min · 4 servings

Char Siu airfryer sappig en vol smaak. Perfect gekarameliseerd met weinig olie en binnen 35 minuten klaar. Een smaakvolle Aziatische klassieker.

Bonchef
Share

Ingredients

4servings

Varkensvlees

  • 600 gram varkenshaas of procureur

Marinade

  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepels oestersaus
  • 1 eetlepels hoisinsaus
  • 1 eetlepels rijstwijn of droge sherry
  • 1 theelepels vijfkruidenpoeder
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels ketchup

Steps

  1. 1
    Meng alle marinade-ingrediënten in een kom en marineer het varkensvlees minimaal 3 uur, bij voorkeur een hele nacht.
  2. 2
    Voorverwarm de airfryer op 180°C gedurende 5 minuten.
  3. 3
    Haal het vlees uit de marinade en laat het uitlekken. Bewaar de marinade voor later.
  4. 4
    Plaats het vlees in de airfryer, zorg dat het niet te vol is. Bak 15 minuten.
  5. 5
    Keer het vlees om, bestrijk met de bewaarde marinade en bak nog eens 10 minuten.
  6. 6
    Controleer of de kerntemperatuur 70°C heeft bereikt. Zo niet, bak in intervallen van 2 minuten verder.
  7. 7
    Laat het vlees 5 minuten rusten voor het aansnijden.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.