Chicken Katsu Bites uit de Airfryer

Chicken Katsu Bites uit de Airfryer

Bonchef · 23 min · 4 servings

Chicken katsu bites uit de airfryer voor een krokante en sappige snack met weinig olie en maximale smaak.

Bonchef
Share

Ingredients

4servings

Kip en marinade

  • 400 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepels mirin
  • 1 eetlepels sake of rijstwijn
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

Paneerlaag

  • 50 gram bloem
  • 1 stuk ei, losgeklopt
  • 100 gram panko (Japans broodkruim)
  • 1 eetlepels zonnebloemolie, in een sproeiflesje

Steps

  1. 1
    Meng de blokjes kipfilet met sojasaus, mirin, sake en knoflook in een kom. Marineer minimaal 30 minuten in de koelkast.
  2. 2
    Voorverwarm de airfryer op 180°C gedurende 3 minuten.
  3. 3
    Haal de kip uit de marinade en dep droog. Haal door de bloem, dan door het ei en ten slotte door de panko.
  4. 4
    Plaats de kip in de airfryer mand, niet te vol. Besproei licht met zonnebloemolie.
  5. 5
    Bak de kip 8 minuten op 180°C, schud de mand halverwege om de kip gelijkmatig te garen.
  6. 6
    Verhoog de temperatuur naar 190°C en bak nog 5 minuten voor een extra krokante korst.
  7. 7
    Controleer of de kip een kerntemperatuur van 75°C heeft bereikt. Serveer direct.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.