Name: Churros met chocolade
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 ml water; 50 g boter; 1 snufje zout; 75 g bloem; 2 stuks eieren; 1 el suiker; 1 tl kaneel; 100 g pure chocolade; 100 ml slagroom

Bonchef · 25 min · 4 servings

Churros airfryer krokant met chocoladesaus weinig olie. Perfecte snack voor zoetekauwen, eenvoudig thuis te maken zonder frituurpan.

4servings

Churros

125 ml water
50 g boter
1 snufje zout
75 g bloem
2 stuks eieren
1 el suiker
1 tl kaneel

Chocoladesaus

100 g pure chocolade
100 ml slagroom

1
Voorverwarm de airfryer 3 minuten op 180°C.
2
Breng water, boter en zout aan de kook. Voeg bloem toe en roer tot een bal vormt.
3
Laat het deeg iets afkoelen. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed.
4
Doe het deeg in een spuitzak met stervormige spuitmond.
5
Spuit stroken van 8-10 cm op bakpapier. Leg ze voorzichtig in de airfryer.
6
Bak de churros 10 minuten op 180°C tot goudbruin. Halverwege keren.
7
Smelt chocolade met slagroom op laag vuur tot een gladde saus.
8
Meng suiker en kaneel. Rol de warme churros hierin.
9
Serveer churros met de warme chocoladesaus.