Coxinha in de airfryer

Coxinha in de airfryer

Bonchef · 25 min · 4 servings

Coxinha airfryer: goudbruin en krokant zonder frituur. Perfecte Braziliaanse snack in slechts 25 minuten.

Bonchef
Share

Ingredients

4servings

Kip vulling

  • 250 gram kipfilet, gekookt en in kleine stukjes gesneden
  • 1 stuk ui, fijngehakt
  • 2 teen knoflook, geperst
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Deeg

  • 250 gram bloem
  • 250 milliliter kippenbouillon
  • 50 gram boter
  • 1 snufje zout

Paneren

  • 1 stuk ei, geklopt
  • 100 gram paneermeel

Steps

  1. 1
    Verwarm de airfryer voor op 180°C.
  2. 2
    Fruit de ui en knoflook in olijfolie, voeg kip, tomatenpuree, paprikapoeder, zout en peper toe. Bak tot goed gemengd en laat afkoelen.
  3. 3
    Breng bouillon en boter aan de kook, voeg bloem en zout toe. Roer tot een glad deeg en laat afkoelen.
  4. 4
    Neem een stuk deeg, vul met kipmengsel en vorm tot een druppelvorm.
  5. 5
    Doop in geklopt ei en rol door paneermeel.
  6. 6
    Plaats coxinha in de airfryer mand, niet te vol, en bak 12-15 min tot goudbruin.
  7. 7
    Halverwege baktijd coxinha keren voor gelijkmatige kleur.
  8. 8
    Direct serveren met een dipsaus naar keuze.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.