Krokante eend uit de airfryer

Krokante eend uit de airfryer

Bonchef · 45 min · 4 servings

Krokante eend airfryer knapperige huid en sappig vlees. Perfect zonder frituurvet en snel klaar.

Bonchef
Share

Ingredients

4servings

Eend

  • 1.2 kg hele eend, schoongemaakt en drooggedept

Marinade

  • 2 el sojasaus
  • 1 el honing
  • 1 el rijstazijn
  • 1 tl vijfkruidenpoeder
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemberpoeder

Steps

  1. 1
    Meng de sojasaus, honing, rijstazijn, vijfkruidenpoeder, zout en gemberpoeder tot een marinade.
  2. 2
    Wrijf de eend rondom in met de marinade en laat minstens 2 uur in de koelkast marineren.
  3. 3
    Voorverwarm de airfryer 5 minuten op 180°C.
  4. 4
    Plaats de eend, borst naar beneden, in de airfryer. Zorg dat de mand niet te vol is.
  5. 5
    Bak 20 minuten op 180°C. Keer de eend halverwege om voor gelijkmatige bereiding.
  6. 6
    Verhoog de temperatuur naar 190°C en bak nog 10 minuten voor een extra krokante huid.
  7. 7
    Controleer de kerntemperatuur; deze moet 75°C zijn.
  8. 8
    Laat de eend 10 minuten rusten voor het aansnijden. Snijd in stukken en serveer.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.