Falafel pita uit de airfryer

Falafel pita uit de airfryer

Bonchef · 25 min · 4 servings

Falafel pita airfryer met een krokante textuur en rijke smaak. Perfecte balans van kruiden en frisheid in een heerlijk broodje.

Bonchef
Share

Ingredients

4servings

Falafel

  • 400 gram gekookte kikkererwten, uitgelekt
  • 1 stuk ui, fijngesnipperd
  • 2 teentje knoflook, geperst
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 3 eetlepel bloem
  • 2 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
  • 2 eetlepel verse koriander, fijngehakt
  • 2 eetlepel olijfolie

Pita en garnering

  • 4 stuk pitabroodjes
  • 1 stuk tomaat, in schijfjes
  • 1 stuk komkommer, in plakjes
  • 100 gram sla, gesneden
  • 150 gram yoghurtsaus

Steps

  1. 1
    Verwarm de airfryer voor op 180°C gedurende 5 minuten.
  2. 2
    Doe de kikkererwten, ui, knoflook, komijnpoeder, korianderpoeder, zout en bakpoeder in een keukenmachine en maal tot een grove pasta.
  3. 3
    Meng de bloem, peterselie en koriander door het kikkererwtenmengsel.
  4. 4
    Vorm 16 gelijke balletjes van het mengsel en druk ze licht plat tot schijfjes.
  5. 5
    Besprenkel de falafel met olijfolie met behulp van een sproeiflesje.
  6. 6
    Plaats de falafel in de airfryer mand, niet te vol, in één laag.
  7. 7
    Bak de falafel 12 minuten op 180°C. Schud halverwege voorzichtig de mand om gelijkmatig te bakken.
  8. 8
    Verwarm de pitabroodjes op de laatste minuut mee in de airfryer.
  9. 9
    Vul de pitabroodjes met falafel, tomaat, komkommer, sla en yoghurtsaus.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.