Airfryer Perkedel

Airfryer Perkedel

Bonchef · 25 min · 4 servings

Perkedel airfryer: krokant en sappig zonder veel olie. Perfecte Indonesische aardappel-gehaktballetjes in slechts 25 minuten.

Bonchef
Share

Ingredients

4servings

Aardappelen

  • 500 gram geschild en in blokjes

Rundergehakt

  • 250 gram mager

Ui

  • 1 stuk fijn gesnipperd

Knoflook

  • 2 tenen fijngehakt

Selderij

  • 2 eetlepels fijngehakt

Zout

  • 1 theelepel naar smaak

Peper

  • 1/2 theelepel naar smaak

Nootmuskaat

  • 1/2 theelepel gemalen

Eieren

  • 1 stuk losgeklopt

Olie

  • 1 eetlepels voor het besprenkelen

Steps

  1. 1
    Voorverwarm de airfryer op 180°C gedurende 5 minuten.
  2. 2
    Kook de aardappelblokjes tot ze zacht zijn, laat afkoelen en prak ze fijn.
  3. 3
    Meng de geprakte aardappel met gehakt, ui, knoflook, selderij, zout, peper, nootmuskaat en het ei tot een stevig mengsel.
  4. 4
    Vorm kleine balletjes of schijfjes van het mengsel, ongeveer ter grootte van een golfbal.
  5. 5
    Besprenkel de perkedels licht met olie.
  6. 6
    Plaats de perkedels in de airfryer. Zorg dat ze niet te vol liggen, maximaal 70% van de mand.
  7. 7
    Bak de perkedels 10 minuten, schud de mand halverwege.
  8. 8
    Controleer of ze goudbruin en krokant zijn, indien nodig extra minuten bakken.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.