Name: Rogan Josh in de Airfryer
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 eetlepels rogan josh kruidenpasta; 500 gram lamsvlees, in blokjes; 1 stukken grote ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stukken rode paprika, in stukjes; 200 ml kokosmelk; 1 eetlepels olijfolie

Bonchef · 45 min · 4 servings

Rogan Josh in de airfryer met lamsvlees. Kruidige smaken en mals vlees in 45 minuten zonder veel olie.

4servings

Kruiden en specerijen

2 eetlepels rogan josh kruidenpasta

Vlees en groenten

500 gram lamsvlees, in blokjes
1 stukken grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stukken rode paprika, in stukjes

Vloeistoffen

200 ml kokosmelk

Overig

1 eetlepels olijfolie

1
Voorverwarmen airfryer op 180°C voor 3 minuten.
2
Meng lamsvlees met rogan josh pasta en laat 30 minuten marineren.
3
Verhit olie in een pan en fruit ui en knoflook tot ze glazig zijn.
4
Voeg gemarineerd lamsvlees toe en bak aan tot het dichtgeschroeid is.
5
Doe vlees, ui, knoflook en paprika in de airfryer mand. Voeg kokosmelk toe.
6
Bak 20 minuten op 180°C. Halverwege schudden of omscheppen.
7
Controleer gaarheid van het vlees. Lamsvlees moet een kerntemperatuur van 70°C hebben.
8
Serveer warm met rijst of naan.