Scotch eggs uit de airfryer

Scotch eggs uit de airfryer

Bonchef · 25 min · 4 servings

Scotch eggs airfryer: krokant gehakt om een perfect gekookt ei, zonder frituur. Ideale snack of lunch, snel en weinig olie.

Bonchef
Share

Ingredients

4servings

Gehaktmengsel

  • 400 gram gemengd gehakt
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Overige

  • 4 stuk gekookte eieren, gepeld
  • 50 gram bloem
  • 2 stuk eieren, losgeklopt
  • 100 gram paneermeel

Steps

  1. 1
    Verwarm de airfryer voor op 190°C.
  2. 2
    Meng het gehakt met mosterd, knoflook, tijm, zout en peper tot een samenhangend mengsel.
  3. 3
    Verdeel het gehaktmengsel in vier porties en vorm rond elk gekookt ei een gehaktbal.
  4. 4
    Rol de gehaktballen eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel.
  5. 5
    Leg de scotch eggs in de airfryer mand, zorg dat ze elkaar niet raken.
  6. 6
    Bak 10 minuten in de airfryer, schud of draai ze dan voorzichtig om.
  7. 7
    Bak nog eens 10 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
  8. 8
    Controleer de kerntemperatuur van het gehakt (minimaal 70°C).

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.