Aziatische beef bowl met tahin & gember

Aziatische beef bowl met tahin & gember

@aantafelmetnikki · 30 min · 2 servings

@aantafelmetnikki

Een bakje vol smaak met sojasaus, een vleugje gember én een romig tahin-sausje. Je serveert ’m super simpel met rijst of noedels!💡 Tip: ook heerlijk met een zachtgekookt eitje erboven.

Bonchef
Share

Ingredients

2servings

Benodigdheden

  • 300 g mager rundergehakt
  • 150 g basmatirijst of glutenvrije rijstnoedels
  • 1 middelgrote courgette, in dunne reepjes of blokjes
  • 1 el verse gember, fijngehakt of geraspt
  • 2 el glutenvrije sojasaus
  • 1 el ahornsiroop of rijststroop
  • 1 el sesamolie (of neutrale olie)
  • 1 tl limoensap
  • 1 1/2 el tahin (sesampasta)
  • sesamzaadjes
  • koriander of munt

Steps

  1. 1
    Kook de rijst of noedels volgens de verpakking.
  2. 2
    Verhit de sesamolie (of neutrale olie) in een wok of pan. Bak het mager rundergehakt rul met de verse gember.
  3. 3
    Voeg de courgette toe en bak 4–5 minuten mee, tot licht goudbruin.
  4. 4
    Meng glutenvrije sojasaus, ahornsiroop, limoensap en tahin tot een romige saus. Voeg eventueel een scheutje warm water toe om het meer vloeibaar te maken. Roer dit door het gehakt-courgettemengsel.
  5. 5
    Serveer met rijst of noedels en maak af met sesamzaadjes en verse koriander of munt.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
    Aziatische beef bowl met tahin & gember Recipe | Bonchef