Filodeegcups met ricotta-feta & Looye Honingtomaten

Filodeegcups met ricotta-feta & Looye Honingtomaten

meinkookt · 40 min · 12 servings

Bonchef
Share

Ingredients

12servings
  • 100 g ricotta
  • 150 g feta
  • 4 blaadjes basilicum (en extra ter garnering)
  • 1 citroen (rasp)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bakje Looye Honingtomaten
  • flinke scheut balsamicoazijn
  • 10 ml honing
  • filodeeg
  • olijfolie
  • peper

Steps

  1. 1
    Meng de ricotta, feta, basilicum, knoflook, citroenrasp en peper met een staafmixer tot een romige vulling.
  2. 2
    Snijd het filodeeg in vierkantjes, bestrijk licht met olijfolie en leg in ingevette muffinvormpjes.
  3. 3
    Bak op 180°C tot ze goudbruin zijn.
  4. 4
    Snijd de Looye Honingtomaten in partjes.
  5. 5
    Doe de tomaten in een pan met balsamicoazijn en honing en laat kort inkoken tot ze glanzen.
  6. 6
    Vul de krokante filocupjes met de ricotta-fetavulling.
  7. 7
    Schep de warme Honingtomaten erop en garneer met basilicum.
  8. 8
    Serveer direct voor een perfect krokante bite.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.