Gestoofde kip in bone broth met wortel & pompoen

Gestoofde kip in bone broth met wortel & pompoen

aantafelmetnikki · 60 min · 3 servings

@aantafelmetnikki
Bonchef
Share

Ingredients

3servings
  • 4 kippendijen of kippenbouten
  • 2 wortels, in grove stukken
  • 150 g pompoenblokjes
  • 500 ml heet water
  • bottenbouillon pasta (volgens verpakking)
  • 1 laurierblad
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl tijm
  • peper
  • zout
  • olijfolie

Voor erbij

  • 150 g witte basmati- of jasmijnrijst (ongekookt)

Steps

  1. 1
    Verwarm een scheut olijfolie in een braadpan.
  2. 2
    Leg de kip erin en bak rustig goudbruin aan beide kanten. Niet steeds draaien, laat de kip echt kleuren.
  3. 3
    Haal de kip kort uit de pan.
  4. 4
    Voeg wortel en pompoen toe en bak 2–3 minuten licht aan.
  5. 5
    Maak de bone broth door de bottenbouillon pasta op te lossen in heet water.
  6. 6
    Leg de kip terug in de pan, voeg paprikapoeder, tijm, laurierblad, peper, zout en de bouillon toe.
  7. 7
    Doe het deksel op de pan en laat het geheel 35–45 minuten zacht stoven.
  8. 8
    Kook ondertussen de witte basmati- of jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
    Gestoofde kip in bone broth met wortel & pompoen Recipe | Bonchef