Golden curry met kip en groenten

Golden curry met kip en groenten

tastetraced · 45 min · 4 servings

Tastetraced - Amber
Bonchef
Share

Ingredients

4servings
  • 2 teentje knoflook
  • 1 rode chilipeper
  • 1 ui
  • 4 tomaat
  • 45 ml shaoxing rijstwijn
  • 500 g kipfilet (gemarineerd met kruiden naar keuze)
  • 1 pak golden curry mix
  • chilivlokken (naar smaak)
  • 400 g sperziebonen
  • 400 g bloemkool
  • 750 ml heet water

Steps

  1. 1
    Snijd de kipfilet in blokjes en marineer met kruiden naar keuze.
  2. 2
    Snijd de knoflook, ui en rode chilipeper fijn en fruit deze in een pan.
  3. 3
    Voeg de shaoxing rijstwijn toe zodra de groenten beginnen te kleuren.
  4. 4
    Schuif alles naar de zijkant van de pan en voeg de kip toe.
  5. 5
    Bak de kip tot deze gaar is.
  6. 6
    Voeg de tomaten toe en laat het geheel 5 minuten sudderen met de deksel op de pan.
  7. 7
    Meng de golden curry mix met ongeveer 750 ml heet water en voeg dit toe aan de pan.
  8. 8
    Laat het geheel nog enkele minuten sudderen zodat de saus indikt.
  9. 9
    Kook de sperziebonen en bloemkool kort (1-2 minuten) en voeg ze toe aan de saus, zodat ze verder garen.
  10. 10
    Garneer met extra chilivlokken naar smaak.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
    Golden curry met kip en groenten Recipe | Bonchef