Herfstig kwarktaart-ontbijtje met pompoen en granola

Herfstig kwarktaart-ontbijtje met pompoen en granola

@aantafelmetnikki · 200 min · 2 servings

@aantafelmetnikki

Romige kwark, zachte pompoenpuree en een vleugje kaneel & speculaaskruiden .. afgemaakt met knapperige granola en geroosterde noten. Alsof je een stukje kwarktaart eet, maar dan als voedzaam ontbijt. 💡 Tip: Rooster de amandelschaafsel of macadamianoten kort in een droge pan voor extra smaak en crunch. 📌 Bewaar dit recept voor de volgende frisse ochtend dat je zin hebt in comfortfood bij het ontbijt.

2
Share

Ingredients

2servings

Benodigdheden

  • 300 g lactosevrije kwark
  • 75 ml amandelmelk (ongezoet)
  • 3 blaadjes gelatine (of 5 gram gelatinepoeder)
  • 80 g pompoenpuree (van flespompoen, FODMAP-vriendelijk)
  • 1 1/2 el maple syrup (+ extra voor topping)
  • 1/2 tl kaneel
  • 1/2 tl speculaaskruiden
  • 1 tl vanille-extract
  • 20 g fodmap-vriendelijke granola
  • 20 g amandelschaafsel of grof gehakte macadamianoten

Steps

  1. 1
    Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water of volg de aanwijzingen voor gelatinepoeder.
  2. 2
    Verwarm de amandelmelk zachtjes zonder te koken.
  3. 3
    Knijp de gelatine uit en roer deze door de warme melk tot volledig opgelost.
  4. 4
    Meng in een kom de kwark, pompoenpuree, maple syrup, kaneel, speculaaskruiden en vanille-extract.
  5. 5
    Roer de warme melk met gelatine door het kwarkmengsel.
  6. 6
    Verdeel het mengsel over 2 glazen of potjes.
  7. 7
    Laat het minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
  8. 8
    Serveer met granola, amandelschaafsel of macadamianoten en extra maple syrup als topping.
  9. 9
    Rooster eventueel het amandelschaafsel of de macadamianoten kort in een droge pan voor extra smaak en crunch.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.