Loaded nacho’s met gehakt, paprika en kaas

Loaded nacho’s met gehakt, paprika en kaas

@aantafelmetnikki · 30 min · 3 servings

@aantafelmetnikki

100% comfort food! Perfect snack, borrelhap of stiekem gewoon als avondmaaltijd.

Bonchef
Share

Ingredients

3servings

Benodigdheden

  • 150 g glutenvrije tortillachips (zonder ui/knoflook)
  • 150 g mager rundergehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 tomaat, zaadjes verwijderd en in blokjes
  • 75 ml passata (zonder ui/knoflook)
  • 1/2 tl gerookt paprikapoeder
  • 1/2 tl komijnpoeder
  • zout
  • peper
  • 75 g lactosevrije of vegan kaas naar keuze
  • 2 el lactosevrije crème fraîche
  • knoflook-infused olijfolie

Toppings (optioneel en FODMAP-proof porties)

  • 2 el verse koriander, grof gehakt
  • 1/2 jalapeño, in dunne ringetjes
  • fijngesneden groene delen van bosui

Steps

  1. 1
    Verhit een beetje knoflook-infused olijfolie in een pan.
  2. 2
    Bak het gehakt rul en voeg gerookt paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe.
  3. 3
    Voeg de paprika en tomaat toe en bak kort mee.
  4. 4
    Roer de passata erdoor en laat 2–3 minuten sudderen tot het mengsel wat dikker is.
  5. 5
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  6. 6
    Leg de tortillachips op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal.
  7. 7
    Verdeel het gehaktmengsel erover en strooi de kaas er royaal overheen.
  8. 8
    Bak 8–10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
  9. 9
    Haal uit de oven en garneer met crème fraîche, koriander, jalapeño en bosui.
  10. 10
    Serveer direct.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.