Oosterse biefstukpuntjes met rijst

Oosterse biefstukpuntjes met rijst

@aantafelmetnikki · 30 min · 1 servings

@aantafelmetnikki

Soms heb je gewoon zin in iets makkelijks dat wél bomvol smaak zit. Dit snelle gerecht is perfect om aan te passen naar wens of portiegrootte, FODMAP-vriendelijk én ideaal na een drukke dag!

Bonchef
Share

Ingredients

1servings

Benodigdheden

  • 50 g ongekookte rijst naar keuze
  • biefstukpuntjes
  • 1 puntpaprika of andere FODMAP-vriendelijke groente
  • rucola
  • verse kruiden als topping (bijv. peterselie of koriander)

Voor de marinade

  • 15 ml low FODMAP ketjap
  • 1/2 tl verse of gedroogde gember
  • 1/2 tl sereh (citroengras)
  • 1/2 sap van limoen
  • peper
  • zout
  • FODMAP-vriendelijke crispy chili olie

Steps

  1. 1
    Marineer de biefstukpuntjes minstens 10 minuten in de ketjap, limoensap, gember, sereh, peper en zout.
  2. 2
    Kook de rijst gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Voeg eventueel wat kurkuma en FODMAP-vriendelijke bouillon toe aan de rijst.
  3. 3
    Bak de biefstukpuntjes kort op hoog vuur zodat ze mals blijven.
  4. 4
    Roerbak de puntpaprika of andere FODMAP-vriendelijke groente kort mee, of serveer de groente naar keuze apart.
  5. 5
    Serveer alles samen met rucola en verse kruiden.
  6. 6
    Optioneel: voeg wat crispy chili olie toe voor extra smaak.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
    Oosterse biefstukpuntjes met rijst Recipe | Bonchef