Zelfgemaakte zongedroogde tomaatjes

Zelfgemaakte zongedroogde tomaatjes

@aantafelmetnikki · 180 min · 4 servings

@aantafelmetnikki

Gebruik deze heerlijke zelfgemaakte tomaatjes in salades, door een pasta of op een borrelplank. 💡 Hou altijd in je achterhoofd dat gedroogde tomaatjes sneller “triggers” kunnen zijn dan verse, dus test rustig uit wat voor jou werkt.

1
Share

Ingredients

4servings

Benodigdheden

  • 500 g cherry tomaatjes (rijp en stevig)
  • 2 el olijfolie
  • knoflook infused olie (optioneel)
  • 1 tl gedroogde oregano of tijm
  • 1/2 tl zout
  • peper (optioneel)
  • balsamicoazijn (optioneel)

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 100–120 graden Celsius. Het moet langzaam drogen, niet echt bakken.
  2. 2
    Was de tomaatjes en halveer ze. Dep ze eventueel een beetje droog met keukenpapier.
  3. 3
    Leg de helften met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. 4
    Besprenkel met olijfolie en strooi er zout en kruiden over.
  5. 5
    Droog de tomaatjes in de oven voor 2–3 uur, tot ze rimpelig en ingedroogd zijn maar nog een beetje zacht.
  6. 6
    Laat afkoelen. Ze kunnen direct gegeten worden of bewaard worden in een afgesloten potje, eventueel onder een laagje olijfolie in de koelkast.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.