Snelle gazpacho

Snelle gazpacho

Bonchef · 15 min · 4 servings

Snelle gazpacho in 15 minuten: een koude Spaanse soep met tomaten, komkommer en paprika. Perfect voor warme dagen.

Ingredients

4servings
  • 800 gram tomatenblokjes uit blik
  • 1 komkommer, geschild en in stukken
  • 1 rode paprika, in stukken
  • 1/2 rode ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Doe de tomatenblokjes, komkommer, paprika, rode ui en knoflook in een blender.
  2. 2
    Voeg de olijfolie, witte wijnazijn, zout en peper toe.
  3. 3
    Blend alles tot een gladde soep, ongeveer 2 minuten.
  4. 4
    Proef en voeg indien nodig extra zout of peper toe.
  5. 5
    Verdeel de gazpacho over kommen en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)25

1% of RDA*

Protein (g)1

1% of RDA*

Carbohydrates (g)5

2% of RDA*

Fat (g)1

1% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.