Snelle pasta met burrata

Snelle pasta met burrata

Bonchef · 15 min · 2 servings

Snelle pasta met burrata in 15 minuten: een heerlijke maaltijd met cherrytomaten, courgette en romige burrata. Ideaal voor een snelle avondmaaltijd.

Ingredients

2servings
  • 150 gram pasta naar keuze
  • 200 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 piece kleine courgette, in halve plakjes
  • 1 clove knoflook, fijngehakt
  • 1 tablespoon olijfolie
  • 1 teaspoon gedroogde oregano
  • 100 gram burrata
  • 1 tablespoons basilicum, vers, grof gescheurd
  • zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Breng een pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking, meestal 8-10 minuten.
  2. 2
    Verhit ondertussen olijfolie in een pan en bak de knoflook 1 minuut op middelhoog vuur.
  3. 3
    Voeg de cherrytomaten en courgette toe en bak 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg oregano toe en breng op smaak met zout en peper.
  4. 4
    Giet de pasta af en meng deze met de gebakken groenten.
  5. 5
    Verdeel de pasta over de borden en leg de burrata erop.
  6. 6
    Garneer met vers basilicum en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)482

24% of RDA*

Protein (g)18

12% of RDA*

Carbohydrates (g)63

21% of RDA*

Fat (g)17

24% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)8 g(40% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.