Snelle pasta met garnalen

Snelle pasta met garnalen

Bonchef · 15 min · 4 servings

Snelle pasta met garnalen in 15 minuten: een heerlijke maaltijd met knoflook, tomaten en spinazie. Perfect voor een snelle doordeweekse avond.

Ingredients

4servings
  • 300 gram pasta naar keuze (bijv. spaghetti of penne)
  • 200 gram diepvriesgarnalen, gepeld en ontdooid
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 150 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 100 gram spinazie (verse of diepvries)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel chilivlokken
  • 1 eetlepels citroensap
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/2 theelepel zout, naar smaak
  • 1/2 theelepel zwarte peper, naar smaak

Steps

  1. 1
    Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit duurt meestal 8-10 minuten.
  2. 2
    Verhit intussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Voeg de knoflook en chilivlokken toe aan de pan en bak 1 minuut tot de knoflook begint te geuren.
  4. 4
    Doe de garnalen in de pan en bak ze 3-4 minuten tot ze roze en gaar zijn.
  5. 5
    Voeg de gehalveerde cherrytomaten en spinazie toe, roer en bak nog 2 minuten tot de spinazie geslonken is.
  6. 6
    Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookwater.
  7. 7
    Meng de pasta door de garnalen en groenten in de pan. Voeg citroensap en eventueel wat kookwater toe als het te droog is.
  8. 8
    Breng op smaak met zout en peper. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas.

Nutrition

Calories (kcal)494

25% of RDA*

Protein (g)30

20% of RDA*

Carbohydrates (g)60

20% of RDA*

Fat (g)18

26% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.