Snelle quinoasalade

Snelle quinoasalade

Bonchef · 15 min · 2 servings

Snelle quinoasalade in 15 minuten. Een frisse en voedzame mix van quinoa, cherrytomaten, komkommer, feta en kikkererwten.

Ingredients

2servings
  • 150 gram voorgekookte quinoa
  • 150 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 1/2 stuks komkommer, in blokjes
  • 100 gram feta, verkruimeld
  • 50 gram gemengde sla
  • 100 gram gekookte kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepels citroensap
  • 1 snufjes zout en peper, naar smaak

Steps

  1. 1
    Doe de voorgekookte quinoa in een grote kom.
  2. 2
    Voeg de gehalveerde cherrytomaten en blokjes komkommer toe aan de quinoa.
  3. 3
    Meng de verkruimelde feta en gemengde sla door de salade.
  4. 4
    Voeg de afgespoelde kikkererwten toe aan de kom.
  5. 5
    Besprenkel de salade met olijfolie en citroensap.
  6. 6
    Breng op smaak met zout en peper, meng alles goed door elkaar en serveer.

Nutrition

Calories (kcal)381

19% of RDA*

Protein (g)15

10% of RDA*

Carbohydrates (g)35

12% of RDA*

Fat (g)21

30% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)8 g(27% of RDA*)
Saturated fat (g)8 g(40% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.