Snelle paprika met kikkererwten

Snelle paprika met kikkererwten

Bonchef · 15 min · 2 servings

Snelle paprika met kikkererwten in 15 minuten: een kleurrijke en smaakvolle maaltijd voor drukke dagen.

Ingredients

2servings
  • 1 stuk rode paprika, in reepjes gesneden
  • 1 stuk gele paprika, in reepjes gesneden
  • 1 stuk ui, gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1 stuk citroen, in partjes
  • 1 handvol verse peterselie, grof gehakt

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en bak 2 minuten tot ze zacht zijn.
  3. 3
    Doe de paprikareepjes erbij en bak nog 4 minuten tot ze beginnen te kleuren.
  4. 4
    Voeg de uitgelekte kikkererwten, gerookte paprikapoeder en komijn toe. Roer alles goed door elkaar en verwarm 3 minuten.
  5. 5
    Breng het geheel op smaak met zout en peper.
  6. 6
    Serveer met partjes citroen en bestrooi met verse peterselie.

Nutrition

Calories (kcal)118

6% of RDA*

Protein (g)5

3% of RDA*

Carbohydrates (g)16

5% of RDA*

Fat (g)5

7% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.