Snelle uitsmijter de luxe

Snelle uitsmijter de luxe

Bonchef · 15 min · 2 servings

Snelle uitsmijter de luxe in 15 minuten met ham, kaas en rucola. Perfect voor een snelle, luxe lunch.

Ingredients

2servings
  • 4 plakken brood naar keuze
  • 2 plakken ham
  • 2 plakken kaas
  • 4 stuks eieren
  • 10 gram boter
  • 1 handje rucola
  • 4 stuks cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 snufje zout en peper

Steps

  1. 1
    Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter.
  2. 2
    Bak de plakken ham kort aan beide kanten, ongeveer 2 minuten in totaal, en leg ze op een bord.
  3. 3
    Leg de plakken brood in de pan en rooster ze kort, ongeveer 1 minuut per kant, tot ze goudbruin zijn.
  4. 4
    Leg de plakken kaas op het brood om te laten smelten, terwijl je de eieren bakt.
  5. 5
    Breek de eieren in de pan en bak ze tot het eiwit gestold is en de dooiers nog zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten.
  6. 6
    Beleg de geroosterde boterhammen met ham, leg de gebakken eieren erop en bestrooi met zout en peper.
  7. 7
    Garneer met rucola en gehalveerde cherrytomaten, serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)471

24% of RDA*

Protein (g)26

17% of RDA*

Carbohydrates (g)44

15% of RDA*

Fat (g)22

31% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)12 g(60% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.