Name: Vegetarische kip: 5 alternatieven
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram tofu, uitgelekt en in blokjes gesneden; 300 gram tempeh, in blokjes gesneden; 300 gram aubergine, in blokjes gesneden; 300 gram kastanjechampignons, in kwarten gesneden; 300 gram kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld; 5 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepels citroensap; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 theelepels gerookte paprikapoeder; 1 theelepels komijnpoeder

Bonchef · 40 min · 4 servings

Vegetarische kip: 5 alternatieven met tofu, tempeh, aubergine, champignons en kikkererwten. Ideaal voor variatie en smaakvol genieten.

4servings

Alternatieven voor kip

300 gram tofu, uitgelekt en in blokjes gesneden
300 gram tempeh, in blokjes gesneden
300 gram aubergine, in blokjes gesneden
300 gram kastanjechampignons, in kwarten gesneden
300 gram kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld

Marinade

5 eetlepels sojasaus
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepels citroensap
2 teentjes knoflook, geperst
1 theelepels gerookte paprikapoeder
1 theelepels komijnpoeder

1
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
2
Verdeel de marinade over vijf kommen, voor elke kipvervanger één.
3
Voeg in elke kom een andere kipvervanger toe: tofu, tempeh, aubergine, champignons en kikkererwten.
4
Laat de ingrediënten minstens 30 minuten marineren voor optimale smaak.
5
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe.
6
Bak de gemarineerde ingrediënten afzonderlijk tot ze goudbruin en gaar zijn.
7
Serveer de alternatieven voor kip met je favoriete bijgerechten zoals rijst, groenten of een salade.

Calories (kcal)126

6% of RDA*

Protein (g)13

9% of RDA*

Carbohydrates (g)12

4% of RDA*

Fat (g)6

9% of RDA*

Calories (kcal)

6% of RDA*

Protein (g)

9% of RDA*

Carbohydrates (g)

4% of RDA*

Fat (g)

9% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)

Fiber (g)4 g(13% of RDA*)

Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)

Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.