Vegetarische droge worst

Vegetarische droge worst

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische droge worst met tempeh en gerookte kaas, ideaal voor op de borrelplank.

Ingredients

4servings
  • 250 gram tempeh, fijngehakt
  • 150 gram gerookte kaas, geraspt
  • 50 gram walnoten, fijngehakt
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 theelepels gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepels knoflookpoeder
  • 1 theelepels uienpoeder
  • 1 theelepels zwarte peper, versgemalen
  • 1 theelepels zout

Steps

  1. 1
    Meng de tempeh, gerookte kaas, walnoten, tomatenpuree en sojasaus in een grote kom.
  2. 2
    Voeg het gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en zout toe en meng goed.
  3. 3
    Vorm het mengsel tot een rol van ongeveer 5 cm doorsnee en wikkel strak in plasticfolie.
  4. 4
    Laat de rol minstens 4 uur in de koelkast opstijven, idealiter een nacht.
  5. 5
    Verwijder de folie en snijd de rol in dunne plakken voor het serveren.

Nutrition

Calories (kcal)328

16% of RDA*

Protein (g)22

15% of RDA*

Carbohydrates (g)12

4% of RDA*

Fat (g)24

34% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.