Vegetarische amuses op lepel

Vegetarische amuses op lepel

Bonchef · 30 min · 12 servings

Vegetarische amuses op lepel met champignons en geitenkaas. Perfect voor een feestelijke gelegenheid.

Ingredients

12servings
  • 200 gram kastanjechampignons
  • 1 stuk middelgrote rode ui
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel sojasaus
  • 100 gram geitenkaas
  • 1 eetlepel verse tijm
  • 12 stukjes geroosterde walnoten
  • 12 stukjes lepels, voor het serveren

Steps

  1. 1
    Snipper de rode ui en snijd de kastanjechampignons in kleine blokjes.
  2. 2
    Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui en champignons tot ze zacht zijn.
  3. 3
    Voeg de sojasaus toe en bak nog 2 minuten voor extra smaak.
  4. 4
    Verdeel het champignonmengsel over de lepels.
  5. 5
    Verkruimel de geitenkaas over het mengsel op de lepels.
  6. 6
    Garneer elke amuse met een beetje verse tijm en een geroosterde walnoot.
  7. 7
    Serveer direct voor de beste smaak.

Nutrition

Calories (kcal)173

9% of RDA*

Protein (g)5

3% of RDA*

Carbohydrates (g)7

2% of RDA*

Fat (g)14

20% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.