Vegetarische gegratineerde venkel

Vegetarische gegratineerde venkel

Bonchef · 45 min · 4 servings

Vegetarische gegratineerde venkel met Parmezaanse kaas voor een romige en smaakvolle ovenschotel. Perfect voor een gezellige maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 2 stuks venkelknollen
  • 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • 150 milliliter slagroom
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepels verse tijmblaadjes
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Snijd de venkelknollen in dunne plakken en verwijder de harde kern.
  3. 3
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  4. 4
    Voeg de venkel en knoflook toe en bak 5-7 minuten tot de venkel zacht begint te worden.
  5. 5
    Breng op smaak met zout, peper en tijm.
  6. 6
    Vet een ovenschaal in en verdeel de venkel gelijkmatig over de bodem.
  7. 7
    Giet de slagroom over de venkel en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
  8. 8
    Bak 25-30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
  9. 9
    Laat even afkoelen voor het serveren.

Nutrition

Calories (kcal)325

16% of RDA*

Protein (g)12

8% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)27

39% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)12 g(60% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.