Name: Vegetarische gevulde champignons van de BBQ
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 stuks grote champignons, liefst kastanjechampignons; 100 gram feta, verkruimeld; 50 gram walnoten, grof gehakt; 1 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; 1/2 theelepel citroensap

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische gevulde champignons van de BBQ met feta en walnoten bieden een hartige, bevredigende smaak. Perfect als zomerse snack.

4servings

12 stuks grote champignons, liefst kastanjechampignons
100 gram feta, verkruimeld
50 gram walnoten, grof gehakt
1 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
1/2 theelepel citroensap

1
Verwijder de steeltjes van de champignons en hol de hoedjes zachtjes uit met een lepel.
2
Meng de feta, walnoten, knoflook, olijfolie, peterselie en citroensap in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
3
Vul elk champignonhoedje met het fetamengsel, druk het stevig aan.
4
Verwarm de BBQ tot middelhoog vuur en plaats een bakplaat of rooster op de BBQ.
5
Leg de gevulde champignons op de bakplaat of rooster, sluit de BBQ en gril ze 10-15 minuten tot de champignons zacht zijn en de vulling goudbruin is.
6
Serveer direct als warme snack of bijgerecht.

Calories (kcal)122

6% of RDA*

Protein (g)4

3% of RDA*

Carbohydrates (g)5

2% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Calories (kcal)

6% of RDA*

Protein (g)

3% of RDA*

Carbohydrates (g)

2% of RDA*

Fat (g)

14% of RDA*

Details

Sugar (g)0 g(0% of RDA*)

Fiber (g)1 g(3% of RDA*)

Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)

Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.