Name: Vegetarische hapjes voor op de BBQ
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stuks rode paprika, in blokjes; 1 stuks gele paprika, in blokjes; 1 stuks courgette, in schijfjes; 150 gram kastanjechampignons, gehalveerd; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel paprikapoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 200 gram halloumi, in plakken; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel citroensap

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische hapjes voor op de BBQ met groentespiesjes en gegrilde halloumi. Perfect voor een zomerse avond met vrienden.

4servings

Groentespiesjes

1 stuks rode paprika, in blokjes
1 stuks gele paprika, in blokjes
1 stuks courgette, in schijfjes
150 gram kastanjechampignons, gehalveerd
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Gegrilde halloumi

200 gram halloumi, in plakken
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel citroensap

1
Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
2
Meng de blokjes paprika, schijfjes courgette en gehalveerde champignons in een kom.
3
Voeg olijfolie, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe aan de groenten en meng goed.
4
Rijg de groenten aan houten of metalen spiesen.
5
Gril de groentespiesjes 10-12 minuten op de BBQ, draai regelmatig tot ze gaar en lichtbruin zijn.
6
Bestrijk de halloumi plakken met olijfolie en besprenkel met citroensap.
7
Gril de halloumi ongeveer 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
8
Serveer de groentespiesjes en gegrilde halloumi samen als lekkere vegetarische hapjes.

Calories (kcal)345

17% of RDA*

Protein (g)15

10% of RDA*

Carbohydrates (g)19

6% of RDA*

Fat (g)26

37% of RDA*

Calories (kcal)

17% of RDA*

Protein (g)

10% of RDA*

Carbohydrates (g)

6% of RDA*

Fat (g)

37% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)

Fiber (g)5 g(17% of RDA*)

Saturated fat (g)11 g(55% of RDA*)

Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.