Vegetarische hotdogs

Vegetarische hotdogs

Bonchef · 50 min · 4 servings

Vegetarische hotdogs met tempeh als vervanging voor vlees, rijk aan umami. De kaas en saus maken het extra lekker.

Ingredients

4servings

Voor de hotdogs

  • 200 gram tempeh, in blokjes
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 el olijfolie
  • 4 stuks hotdogbroodjes

Voor de toppings

  • 100 gram geraspte oude kaas
  • 1 stuks rode ui, in dunne ringen
  • 2 el mosterd
  • 2 el mayonaise
  • 2 el ketchup

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Meng de tempehblokjes met sojasaus, gerookt paprikapoeder, tomatenpuree en olijfolie in een kom.
  3. 3
    Laat de tempeh 15 minuten marineren voor extra smaak.
  4. 4
    Verdeel de gemarineerde tempeh op een bakplaat en bak 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
  5. 5
    Snijd de hotdogbroodjes open en leg ze kort in de oven om warm te worden.
  6. 6
    Vul de broodjes met de gebakken tempeh en bestrooi met geraspte kaas.
  7. 7
    Voeg rode ui toe en maak af met mosterd, mayonaise en ketchup naar smaak.

Nutrition

Calories (kcal)431

22% of RDA*

Protein (g)22

15% of RDA*

Carbohydrates (g)42

14% of RDA*

Fat (g)21

30% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.