Name: Vegetarische koude borrelhapjes
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 gram bladerdeeg, ontdooid; 200 gram geitenkaas; 1 eetlepel honing; 100 gram walnoten, grof gehakt; 100 gram zongedroogde tomaten, fijngehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 stuk ei, losgeklopt

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische koude borrelhapjes met geitenkaas en walnoten. De zongedroogde tomatensalsa geeft een frisse touch.

4servings

250 gram bladerdeeg, ontdooid
200 gram geitenkaas
1 eetlepel honing
100 gram walnoten, grof gehakt
100 gram zongedroogde tomaten, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 stuk ei, losgeklopt

1
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Snijd het bladerdeeg in vierkanten van ongeveer 10x10 cm.
3
Meng de geitenkaas met de honing en verdeel over de bladerdeegvierkanten.
4
Bestrooi met de gehakte walnoten en vouw de hoeken van het deeg naar binnen.
5
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg ermee.
6
Bak de pakketjes 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
7
Meng ondertussen de zongedroogde tomaten, olijfolie, balsamicoazijn en knoflook tot een salsa.
8
Serveer de warme bladerdeegpakketjes met de tomatensalsa als dip.

Calories (kcal)364

18% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)29

10% of RDA*

Fat (g)27

39% of RDA*

Calories (kcal)

18% of RDA*

Protein (g)

7% of RDA*

Carbohydrates (g)

10% of RDA*

Fat (g)

39% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)

Fiber (g)5 g(17% of RDA*)

Saturated fat (g)6 g(30% of RDA*)

Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.