Vegetarische krieltjespan

Vegetarische krieltjespan

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische krieltjespan met champignons en feta voor een hartige maaltijd. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 600 gram krieltjes, gewassen en gehalveerd
  • 250 gram kastanjechampignons, in plakjes
  • 2 stuks rode paprika, in blokjes
  • 2 stuks rode uien, in ringen
  • 100 gram spinazie, vers
  • 100 gram feta, verkruimeld
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepels gedroogde oregano
  • 1 theelepels gedroogde tijm
  • 1/2 theelepels zout
  • 1/2 theelepels versgemalen zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de krieltjes toe en bak ze in 15-20 minuten goudbruin en gaar, roer regelmatig.
  3. 3
    Voeg de uien en knoflook toe aan de pan en bak nog 5 minuten totdat ze zacht zijn.
  4. 4
    Doe de paprika en champignons erbij en bak alles nog eens 10 minuten.
  5. 5
    Voeg de oregano, tijm, zout en peper toe en roer goed door.
  6. 6
    Doe de spinazie in de pan en laat het slinken, ongeveer 2 minuten.
  7. 7
    Haal de pan van het vuur en verkruimel de feta over het gerecht.
  8. 8
    Serveer warm en geniet van de smaakvolle krieltjespan.

Nutrition

Calories (kcal)393

20% of RDA*

Protein (g)14

9% of RDA*

Carbohydrates (g)54

18% of RDA*

Fat (g)15

21% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)9 g(30% of RDA*)
Saturated fat (g)6 g(30% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.