Vegetarische macaroni met kaassaus

Vegetarische macaroni met kaassaus

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische macaroni met kaassaus, de oude kaas zorgt voor de hartige smaak. Klaar in 30 minuten.

Ingredients

4servings

Macaroni

  • 300 gram macaroni

Kaassaus

  • 50 gram boter
  • 50 gram bloem
  • 500 milliliter volle melk
  • 150 gram geraspte oude kaas
  • 1 theelepel mosterd
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper, versgemalen

Steps

  1. 1
    Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
  2. 2
    Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed door tot een gladde roux ontstaat.
  3. 3
    Giet geleidelijk de melk erbij, onder voortdurend roeren, tot een gladde saus ontstaat.
  4. 4
    Voeg de geraspte oude kaas toe en roer tot de kaas is gesmolten.
  5. 5
    Breng de saus op smaak met mosterd, zout en peper.
  6. 6
    Meng de macaroni door de kaassaus en serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)565

28% of RDA*

Protein (g)25

17% of RDA*

Carbohydrates (g)61

20% of RDA*

Fat (g)26

37% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)15 g(75% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.