Name: Vegetarische Portobello-burger van de BBQ
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stuk grote portobello's; 4 el olijfolie; 2 el sojasaus; 1 tl balsamico azijn; 1 tl knoflookpoeder; 1 tl gerookte paprikapoeder; 1 snufje zout; 4 stuk hamburgerbroodjes; 4 plak cheddar kaas; 1 stuk rode ui, in ringen gesneden; 4 blad sla; 4 el mayonaise; 4 el ketchup

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische Portobello-burger van de BBQ met sappige paddenstoelen als vervanging. Ideaal voor een zomerse barbecue.

4servings

Voor de burgers

4 stuk grote portobello's
4 el olijfolie
2 el sojasaus
1 tl balsamico azijn
1 tl knoflookpoeder
1 tl gerookte paprikapoeder
1 snufje zout

Voor de toppings

4 stuk hamburgerbroodjes
4 plak cheddar kaas
1 stuk rode ui, in ringen gesneden
4 blad sla
4 el mayonaise
4 el ketchup

1
Meng de olijfolie, sojasaus, balsamico azijn, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder en zout in een kom.
2
Smeer de portobello's in met het mengsel en laat ze 15 minuten marineren.
3
Verwarm de BBQ tot middelhoge hitte.
4
Grill de portobello's 5-7 minuten per kant tot ze zacht zijn.
5
Leg de cheddar kaas op de portobello's en laat smelten.
6
Rooster de hamburgerbroodjes lichtjes op de BBQ.
7
Beleg de broodjes met een portobello, ui, sla, mayonaise en ketchup.
8
Serveer de burgers warm en geniet van de smaakvolle combinatie.

Calories (kcal)495

25% of RDA*

Protein (g)18

12% of RDA*

Carbohydrates (g)36

12% of RDA*

Fat (g)32

46% of RDA*

Calories (kcal)

25% of RDA*

Protein (g)

12% of RDA*

Carbohydrates (g)

12% of RDA*

Fat (g)

46% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)

Fiber (g)8 g(27% of RDA*)

Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)

Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.