Name: Vegetarische rookworst
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 gram gerookte tofu, in blokjes; 100 gram bruine linzen, gekookt; 50 gram paneermeel; 1 eetlepels sojasaus; 1 teelepels gerookt paprikapoeder; 1 teelepels mosterd; 1 eetlepels olijfolie; 1 stuks eieren; 1 teelepels zout; 1 teelepels zwarte peper

Bonchef · 45 min · 4 servings

Vegetarische rookworst op basis van gerookte tofu en linzen, met de smaak van gerookt paprikapoeder. Perfect voor een stevige maaltijd.

4servings

200 gram gerookte tofu, in blokjes
100 gram bruine linzen, gekookt
50 gram paneermeel
1 eetlepels sojasaus
1 teelepels gerookt paprikapoeder
1 teelepels mosterd
1 eetlepels olijfolie
1 stuks eieren
1 teelepels zout
1 teelepels zwarte peper

1
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2
Pureer de gerookte tofu en linzen in een keukenmachine tot een glad mengsel.
3
Voeg paneermeel, sojasaus, gerookt paprikapoeder, mosterd, olijfolie, eieren, zout en peper toe aan het mengsel.
4
Meng alles goed door elkaar tot een stevige massa.
5
Vorm het mengsel tot een worstvorm en wikkel stevig in aluminiumfolie.
6
Bak de worst in de oven voor 30 minuten.
7
Laat de worst afkoelen en verwijder de folie voordat je hem serveert.