Vegetarische salade met warme geitenkaas

Vegetarische salade met warme geitenkaas

Bonchef · 20 min · 4 servings

Vegetarische salade met warme geitenkaas, peren en walnoten. Heerlijk fris en rijk van smaak.

Ingredients

4servings
  • 150 gram gemengde sla
  • 2 stuk rijpe peren
  • 100 gram walnoten, grof gehakt
  • 200 gram geitenkaas, in plakjes
  • 2 eetlepel honing
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 theelepel dijonmosterd
  • 1 snufje zout en peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Was de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
  3. 3
    Meng in een kom de olijfolie, balsamicoazijn, dijonmosterd, zout en peper tot een dressing.
  4. 4
    Leg de plakjes geitenkaas op een bakplaat en besprenkel met honing. Bak 5-7 minuten in de oven tot ze licht gesmolten zijn.
  5. 5
    Verdeel de sla over de borden en leg de plakjes peer erop.
  6. 6
    Strooi de gehakte walnoten over de salade.
  7. 7
    Leg de warme geitenkaasplakjes op de salade.
  8. 8
    Besprenkel de salade met de dressing en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)420

21% of RDA*

Protein (g)14

9% of RDA*

Carbohydrates (g)29

10% of RDA*

Fat (g)33

47% of RDA*

Details

Sugar (g)11 g(12% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.