Vegetarische sperziebonen uit de oven met Parmezaan

Vegetarische sperziebonen uit de oven met Parmezaan

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische sperziebonen uit de oven met Parmezaan, met Parmezaan als smaakmaker, zorgen voor een knapperige en hartige bijgerecht.

Ingredients

4servings
  • 500 gram sperziebonen, schoongemaakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepels citroensap

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Blancheer de sperziebonen 3 minuten in kokend water en giet ze af.
  3. 3
    Meng in een kom olijfolie, knoflook, zout en peper.
  4. 4
    Voeg de sperziebonen toe aan het oliemengsel en meng goed door elkaar.
  5. 5
    Verdeel de bonen gelijkmatig over een bakplaat bekleed met bakpapier.
  6. 6
    Bak de sperziebonen 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze licht knapperig zijn.
  7. 7
    Bestrooi de bonen met de Parmezaanse kaas en bak nog 5 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
  8. 8
    Besprenkel de sperziebonen met citroensap voor het serveren.

Nutrition

Calories (kcal)132

7% of RDA*

Protein (g)5

3% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.