Name: Vegetarische sperziebonen uit de oven met Parmezaan
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram sperziebonen, uiteinden verwijderd; 3 eetlepels olijfolie; 50 gram geraspte Parmezaanse kaas; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepels gedroogde tijm; 1/2 theelepels zout; 1/4 theelepels versgemalen zwarte peper

Bonchef · 35 min · 4 servings

Vegetarische sperziebonen uit de oven met Parmezaan. Parmezaan vervangt vlees, zorgt voor een hartige smaak. Perfect bijgerecht in 35 minuten.

4servings

500 gram sperziebonen, uiteinden verwijderd
3 eetlepels olijfolie
50 gram geraspte Parmezaanse kaas
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepels gedroogde tijm
1/2 theelepels zout
1/4 theelepels versgemalen zwarte peper

1
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Kook de sperziebonen 3-4 minuten in kokend water tot ze net beetgaar zijn. Giet af en spoel kort met koud water.
3
Meng in een kom de olijfolie, knoflook, tijm, zout en peper. Voeg de sperziebonen toe en meng goed.
4
Verdeel de sperziebonen gelijkmatig over de bakplaat en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
5
Bak de sperziebonen 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
6
Serveer direct als bijgerecht of snack.

Calories (kcal)118

6% of RDA*

Protein (g)5

3% of RDA*

Carbohydrates (g)7

2% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Calories (kcal)

6% of RDA*

Protein (g)

3% of RDA*

Carbohydrates (g)

2% of RDA*

Fat (g)

11% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)

Fiber (g)3 g(10% of RDA*)

Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)

Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.