Vegetarische tapasplank

Vegetarische tapasplank

Bonchef · 45 min · 4 servings

Vegetarische tapasplank met gevulde champignons en spinazie-feta bladerdeeg voor een smaakvolle ervaring.

Ingredients

4servings

Gevulde champignons

  • 12 stuks grote champignons
  • 100 gram roomkaas
  • 2 eetlepels fijngesneden bieslook
  • 1 teentjes knoflook, geperst

Spinazie-feta bladerdeeg

  • 6 vellen bladerdeeg
  • 200 gram verse spinazie
  • 150 gram feta, verkruimeld
  • 1 stuks ei, losgeklopt
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Gemarineerde olijven

  • 150 gram gemengde olijven
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepels citroensap
  • 1 theelepels gedroogde oregano
  • 1 teentjes knoflook, geperst

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Meng de roomkaas met bieslook en knoflook en vul de champignons. Bak ze 15 minuten in de oven.
  3. 3
    Laat de spinazie slinken in een pan en meng met feta, ei en peper. Leg op elk bladerdeegvel wat van het mengsel en vouw dicht. Bak 20 minuten in de oven.
  4. 4
    Meng de olijven met olijfolie, citroensap, oregano en knoflook. Laat minstens 30 minuten marineren.
  5. 5
    Schik alle componenten op een plank en serveer. Geniet van de variatie aan smaken!

Nutrition

Calories (kcal)335

17% of RDA*

Protein (g)9

6% of RDA*

Carbohydrates (g)10

3% of RDA*

Fat (g)28

40% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.