Vegetarische uientaart

Vegetarische uientaart

Bonchef · 60 min · 4 servings

Vegetarische uientaart met uien in balsamicoazijn en oude kaas. Deze hartige taart is makkelijk te maken en heerlijk als maaltijd of bijgerecht.

Ingredients

4servings
  • 5 stuks middelgrote uien, in halve ringen gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 rol vers bladerdeeg
  • 100 gram geraspte oude kaas
  • 2 stuks eieren
  • 125 milliliter slagroom

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de uien toe.
  2. 2
    Bak de uien met de tijm, zout en peper tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 25-30 minuten.
  3. 3
    Voeg de balsamicoazijn toe aan de uien en roer goed door. Laat het nog 2-3 minuten koken.
  4. 4
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  5. 5
    Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
  6. 6
    Klop de eieren los met de slagroom en meng de geraspte kaas erdoor.
  7. 7
    Verdeel het uienmengsel over het bladerdeeg.
  8. 8
    Giet het ei-kaasmengsel gelijkmatig over de uien.
  9. 9
    Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
  10. 10
    Laat de uientaart 5 minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveert.

Nutrition

Calories (kcal)402

20% of RDA*

Protein (g)11

7% of RDA*

Carbohydrates (g)29

10% of RDA*

Fat (g)29

41% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)9 g(45% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.