Name: Vegetarische Watermeloen-fetasalade
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram watermeloen, in blokjes; 150 gram feta, verkruimeld; 100 gram komkommer, in blokjes; 1 handvol verse muntblaadjes, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 stuk citroen, uitgeperst; 1/2 theelepel zwarte peper

Bonchef · 15 min · 4 servings

Vegetarische Watermeloen-fetasalade met feta voor hartigheid en munt voor frisheid. Perfect voor een zomerse maaltijd.

4servings

1 kilogram watermeloen, in blokjes
150 gram feta, verkruimeld
100 gram komkommer, in blokjes
1 handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
1 stuk citroen, uitgeperst
1/2 theelepel zwarte peper

1
Snijd de watermeloen en komkommer in blokjes en doe ze in een grote kom.
2
Voeg de verkruimelde feta toe aan de kom.
3
Hak de muntblaadjes fijn en voeg ze toe aan de salade.
4
Meng olijfolie en citroensap en giet dit over de salade.
5
Bestrooi met zwarte peper naar smaak en meng alles goed door elkaar.
6
Serveer de salade direct of zet hem in de koelkast tot gebruik.

Calories (kcal)144

7% of RDA*

Protein (g)5

3% of RDA*

Carbohydrates (g)6

2% of RDA*

Fat (g)11

16% of RDA*

Calories (kcal)

7% of RDA*

Protein (g)

3% of RDA*

Carbohydrates (g)

2% of RDA*

Fat (g)

16% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)

Fiber (g)1 g(3% of RDA*)

Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)

Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.