Vegetarische witlofschotel met kaas

Vegetarische witlofschotel met kaas

Bonchef · 40 min · 4 servings

Vegetarische witlofschotel met kaas en champignons biedt een rijke smaakervaring. Ideaal voor een snelle, hartige maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 4 stronkjes witlof
  • 200 gram kastanjechampignons, in plakjes
  • 1 stuk ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 100 gram geraspte kaas, bijvoorbeeld belegen Goudse
  • 100 milliliter slagroom
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • zout en peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Snijd de witlofstronkjes doormidden en verwijder de harde kern.
  3. 3
    Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de ui, knoflook en champignons tot ze zacht zijn.
  4. 4
    Voeg de tijm, nootmuskaat, zout en peper toe aan de gebakken groenten.
  5. 5
    Leg de witlofhelften in een ovenschaal en verdeel het champignonmengsel erover.
  6. 6
    Schenk de slagroom over de witlof en bestrooi met geraspte kaas.
  7. 7
    Bak de schotel in de oven gedurende 25 minuten tot de kaas goudbruin is.
  8. 8
    Serveer de witlofschotel warm als hoofdgerecht.

Nutrition

Calories (kcal)270

14% of RDA*

Protein (g)9

6% of RDA*

Carbohydrates (g)12

4% of RDA*

Fat (g)21

30% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.