Name: Vegetarische witlofschotel met kaas
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 stuks witlofstronkjes; 100 gram champignons, in plakjes gesneden; 200 gram geraspte oude kaas; 200 gram gekookte aardappelen, in plakjes gesneden; 100 milliliter slagroom; 1 eetlepels olijfolie; 1 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepels gedroogde tijm; 1 snufjes zout en peper

Bonchef · 50 min · 4 servings

Vegetarische witlofschotel met kaas, champignons geven umami. Heerlijk als hoofdgerecht.

4servings

6 stuks witlofstronkjes
100 gram champignons, in plakjes gesneden
200 gram geraspte oude kaas
200 gram gekookte aardappelen, in plakjes gesneden
100 milliliter slagroom
1 eetlepels olijfolie
1 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepels gedroogde tijm
1 snufjes zout en peper

1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2
Kook de witlofstronkjes 5 minuten in gezouten water en laat ze uitlekken.
3
Verhit olijfolie in een pan en bak de champignons met knoflook tot ze goudbruin zijn.
4
Voeg tijm, zout en peper toe aan de champignons en roer goed door.
5
Leg de witlofstronkjes in een ingevette ovenschaal, samen met de plakjes aardappel.
6
Verdeel het champignonmengsel over de witlof en aardappelen.
7
Giet de slagroom over de schotel en bestrooi gelijkmatig met de geraspte kaas.
8
Bak de witlofschotel 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
9
Serveer de schotel warm als hoofdgerecht.

Calories (kcal)355

18% of RDA*

Protein (g)16

11% of RDA*

Carbohydrates (g)27

9% of RDA*

Fat (g)25

36% of RDA*

Calories (kcal)

18% of RDA*

Protein (g)

11% of RDA*

Carbohydrates (g)

9% of RDA*

Fat (g)

36% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)

Fiber (g)5 g(17% of RDA*)

Saturated fat (g)12 g(60% of RDA*)

Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.