Name: Vegetarische wraphapjes
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stuks tortilla wraps; 4 stuks eieren; 1 eetlepel olijfolie; 1 stuk avocado, in plakjes; 1 stuk komkommer, in dunne reepjes; 100 gram feta, verkruimeld; 50 gram walnoten, fijngehakt; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel honing; 1 snufje zout en peper

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische wraphapjes met avocado, komkommer en feta voor een frisse en hartige snack. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.

4servings

4 stuks tortilla wraps
4 stuks eieren
1 eetlepel olijfolie
1 stuk avocado, in plakjes
1 stuk komkommer, in dunne reepjes
100 gram feta, verkruimeld
50 gram walnoten, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
1 theelepel honing
1 snufje zout en peper

1
Klop de eieren los met een snufje zout en peper.
2
Verhit de olijfolie in een pan en maak een dunne omelet van het eimengsel.
3
Laat de omelet afkoelen en snijd in reepjes.
4
Meng de citroensap en honing in een kom.
5
Leg een wrap op een plank en bestrijk met het citroenhoningmengsel.
6
Verdeel de omelet, avocado, komkommer, feta en walnoten over de wrap.
7
Rol de wrap stevig op en snijd in stukken van ongeveer 3 cm.
8
Herhaal voor de overige wraps.
9
Serveer de wraphapjes als voorgerecht of snack.

Calories (kcal)497

25% of RDA*

Protein (g)18

12% of RDA*

Carbohydrates (g)46

15% of RDA*

Fat (g)30

43% of RDA*

Calories (kcal)

25% of RDA*

Protein (g)

12% of RDA*

Carbohydrates (g)

15% of RDA*

Fat (g)

43% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)

Fiber (g)6 g(20% of RDA*)

Saturated fat (g)6 g(30% of RDA*)

Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.