Name: Vegetarische kipstukjes
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram tofu, stevig, uitgelekt; 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels maïzena; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; 1 eetlepel olijfolie; 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel ahornsiroop; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uipoeder

Bonchef · 40 min · 4 servings

Vegetarische kipstukjes van tofu met een hartige marinade voor een authentieke smaak. Geweldig voor in salades of wraps.

4servings

Voor de kipstukjes

400 gram tofu, stevig, uitgelekt
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels maïzena
1 theelepel gerookt paprikapoeder
1 eetlepel olijfolie

Voor de marinade

3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel ahornsiroop
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uipoeder

1
Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2 cm en dep ze droog met keukenpapier.
2
Meng de sojasaus, maïzena en gerookt paprikapoeder in een kom.
3
Voeg de tofublokjes toe aan de kom en zorg dat ze goed bedekt zijn met het mengsel.
4
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
5
Bak de tofu in de pan in ongeveer 15 minuten goudbruin en krokant. Keer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
6
Meng ondertussen alle marinade-ingrediënten in een andere kom.
7
Haal de tofu van het vuur en meng met de marinade. Laat 10 minuten intrekken voor serveren.

Calories (kcal)205

10% of RDA*

Protein (g)18

12% of RDA*

Carbohydrates (g)15

5% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Calories (kcal)

10% of RDA*

Protein (g)

12% of RDA*

Carbohydrates (g)

5% of RDA*

Fat (g)

14% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)

Fiber (g)2 g(7% of RDA*)

Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)

Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.