Caloriearme kip-groenteschotel

Caloriearme kip-groenteschotel

Bonchef · 30 min · 4 servings

Caloriearme kip-groenteschotel met 237 kcal per portie. Veel groenten en malse kipfilet voor een vullende maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 400 g kipfilet, in blokjes gesneden
  • 2 el olijfolie
  • 1 stuk rode paprika, in reepjes gesneden
  • 1 stuk gele paprika, in reepjes gesneden
  • 1 stuk courgette, in halve plakjes gesneden
  • 200 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 stuk rode ui, in dunne ringen
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 stuk citroen, in partjes gesneden
  • 1 snufje zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Bak de kipfiletblokjes 5 minuten tot ze goudbruin zijn, haal ze uit de pan en zet apart.
  4. 4
    Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe aan de pan en bak de ui en knoflook 2 minuten.
  5. 5
    Voeg paprika, courgette en cherrytomaten toe aan de pan en bak 5 minuten mee.
  6. 6
    Doe de kip terug in de pan, voeg oregano, paprikapoeder, zout en peper toe en meng goed.
  7. 7
    Verdeel het mengsel over een ovenschaal en bak 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  8. 8
    Serveer de schotel met partjes citroen ernaast.

Nutrition

Calories (kcal)237

12% of RDA*

Protein (g)36

24% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)9

13% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.