Caloriearme eiersalade met groenten

Caloriearme eiersalade met groenten

Bonchef · 20 min · 2 servings

Caloriearme eiersalade met groenten, 195 kcal per portie. Veel groente voor volume en verzadiging.

Ingredients

2servings
  • 4 stuks hardgekookte eieren
  • 100 gram cherrytomaten
  • 1 stuk komkommer
  • 1 stuk rode paprika
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
  • 1/2 eetlepel olijfolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Kook de eieren hard in ongeveer 10 minuten. Laat ze afkoelen, pel en snijd in blokjes.
  2. 2
    Halveer de cherrytomaten, snijd de komkommer en paprika in blokjes.
  3. 3
    Meng de magere yoghurt, mosterd, olijfolie, zout en peper in een kom.
  4. 4
    Voeg de eieren, groenten en bieslook toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
  5. 5
    Serveer de eiersalade op een bord of in een kom. Geniet van een gezonde lunch!

Nutrition

Calories (kcal)195

10% of RDA*

Protein (g)15

10% of RDA*

Carbohydrates (g)12

4% of RDA*

Fat (g)11

16% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.