Caloriearm flatbread met kip en groenten

Caloriearm flatbread met kip en groenten

Bonchef · 30 min · 4 servings

Caloriearm flatbread met kip en groenten, 324 kcal per portie. Veel groente voor volume en mager eiwit voor verzadiging.

Ingredients

4servings

Flatbreads

  • 4 stuks volkoren flatbreads

Toppings

  • 400 gram kipfilet, in dunne reepjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 stuk rode paprika, in dunne reepjes
  • 1 stuk gele paprika, in dunne reepjes
  • 1 stuk rode ui, in dunne ringen
  • 100 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 100 gram magere yoghurt
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 handvol verse koriander, fijngehakt
  • 1 snufje zout en peper, naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de kipreepjes toe.
  2. 2
    Bestrooi de kip met paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper en bak 5-7 minuten tot goudbruin en gaar.
  3. 3
    Voeg de paprika en rode ui toe aan de pan en bak nog 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
  4. 4
    Verwarm de flatbreads kort in een droge pan of oven tot ze warm zijn.
  5. 5
    Meng de magere yoghurt met citroensap en een snufje zout in een kom.
  6. 6
    Besmeer de warme flatbreads met de yoghurtsaus.
  7. 7
    Verdeel de kip en groenten over de flatbreads en garneer met cherrytomaten en koriander.
  8. 8
    Serveer direct en geniet van een smakelijke, caloriearme maaltijd.

Nutrition

Calories (kcal)324

16% of RDA*

Protein (g)34

23% of RDA*

Carbohydrates (g)37

12% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)7 g(8% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.