Eiwitrijke flatbread met kip en spinazie

Eiwitrijke flatbread met kip en spinazie

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke flatbread met kip: 82 gram eiwit per portie. Lekker en ideaal na het sporten.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 300 g kipfilet, in blokjes gesneden

Magere kwark

  • 200 g magere kwark

Volkoren flatbreads

  • 2 stuks volkoren flatbreads

Spinazie

  • 100 g verse spinazie

Knoflook

  • 1 teentje fijngehakt

Olijfolie

  • 1 el extra vierge olijfolie

Zout en peper

  • 1 snufje naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Bak de kipfiletstukjes met knoflook, zout en peper tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 8-10 minuten.
  3. 3
    Verwarm de flatbreads kort in een droge koekenpan of magnetron, ongeveer 1-2 minuten.
  4. 4
    Meng de magere kwark met wat zout en peper voor een frisse saus.
  5. 5
    Beleg elke flatbread met een laagje kwarksaus, vervolgens de verse spinazie en verdeel de kipblokjes erover.
  6. 6
    Rol de flatbreads op en snijd eventueel doormidden voor het serveren.

Nutrition

Calories (kcal)546

27% of RDA*

Protein (g)82

55% of RDA*

Carbohydrates (g)62

21% of RDA*

Fat (g)15

21% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.