Eiwitrijke pannenkoeken zonder eiwitpoeder

Eiwitrijke pannenkoeken zonder eiwitpoeder

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke pannenkoeken zonder eiwitpoeder leveren 32 gram eiwit per portie. Snel en heerlijk als ontbijt of na de training.

Ingredients

2servings

Magere kwark

  • 300 g magere kwark

Havermout

  • 100 g havermout

Eieren

  • 4 stuks eieren

Banaan

  • 1 stuk rijpe banaan

Bakpoeder

  • 1 tl bakpoeder

Zout

  • 1 snufje zout

Olijfolie

  • 2 el olijfolie om in te bakken

Steps

  1. 1
    Meng de magere kwark, havermout, eieren, banaan, bakpoeder en zout in een blender tot een glad beslag.
  2. 2
    Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en bak de pannenkoek 2-3 minuten aan elke kant tot hij goudbruin is.
  4. 4
    Herhaal met het resterende beslag, voeg indien nodig extra olijfolie toe.
  5. 5
    Serveer de pannenkoeken warm, eventueel met vers fruit of Griekse yoghurt.

Nutrition

Calories (kcal)373

19% of RDA*

Protein (g)32

21% of RDA*

Carbohydrates (g)45

15% of RDA*

Fat (g)12

17% of RDA*

Details

Sugar (g)7 g(8% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.